مكرونه بالفراخ

موضوع: مكرونه بالفراخ السبت مايو 08, 2010 10:24 pm

مكرونه بالفراخ
الكمية تكفي: 6
أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو
مكرونة قواقع
1/2 كيلو فراخ بانيه
1/2 كيلو جبن موزاريلا
4 كوب كبير من صلصة
الباشاميل
3 ثمرات طماطم كبيرة
3 ثمرات فلفلأخضر كبيرة
1/8 كيلو زيتون
مخلي
ملح وفلفل أسود
قليل
من زيت الذرة
التحضير: 1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة
ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف
له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
2- تسلق
المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3- يقطع الفلفل الأخضر
والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4- يضاف الجبن
للباشاميل الساخن ويقلب.
5- تضاف المكونات جميعها مع
نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية
الباشاميل.
الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة
حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل
الشواية ليحمر الوجه.
تقطع وتقدم ساخنة جدا.

شكرا تسلم الايادى يا ادمن انت رائع

» مكرونه بالفراخ
» مكرونه نجــــــــــرسكو