منتدى سهر الليالي
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!

يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه


منتدى للتعارف وحل مشاكل الحب والدردشة
 
البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
http://www-ibn-sina.blogspot.com/

شاطر | 
 

 الخضاراوات مفيدة لصحة الإنسان والمجمدة منها افضل بكثير من الطازجة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الكينج
مشرف منتدى الحب والرومانسية
مشرف منتدى الحب والرومانسية



رقم الموبايل : 01093019419
عدد المساهمات : 2359
تاريخ التسجيل : 29/03/2010
العمر : 28
نقاط : 7292
الموقع : http://love1.alafdal.net
ذكر

مُساهمةموضوع: الخضاراوات مفيدة لصحة الإنسان والمجمدة منها افضل بكثير من الطازجة   السبت أبريل 17, 2010 5:22 pm






توصلت دراسة جديدة إلى أن الخضار
المجمدة قد تكون أكثر فائدة للجسم من الطازجة بسبب احتفاظ الأولى بقسم كبير من
مكوناتها الغذائية خلال عملية التصنيع. وتقول الاختصاصية البريطانية في التغذية
شينكر إن هناك اعتقادا سائدا بأن الخضار التي توضع في أطباقنا على المائدة تحتوي
على كافة المكونات الغذائية، ولكن هذا ليس صحيحاً في معظم الأوقات".
وأوضحت أن
المكونات الغذائية للخضار الطازجة تفقد قيمتها الغذائية منذ الدقيقة التي يتم فيها
قطفها، ناهيك عن تخزينها ونقلها إلى المحلات التجارية وهذا قد يستغرق أسبوعين. ووفق
الدراسة فإن البازلاء تفقد 45% من قيمتها الغذائية بعد فترة تتراوح ما بين 11 و15
يوماً من قطافها ونقلها إلى المحلات التجارية ووضعها مطهية على الموائد.
وبرأي
الباحثين فإن الخضار المجمدة أفضل للصحة من الطازجة لأنها تعالج فور قطافها، مضيفة
أن أفضل طريقة للحصول على المنافع الأساسية للخضار هو أكلها أو طهيها بعد فترة
قصيرة من قطافها. وتؤكد هذه الدراسة نتائج دراسة أخرى نشرها باحثون في مركز أبحاث
الأغذية في جامعة شفيلد هالم أن منتجات الخضار المجمدة ليست أقل أهمية من الناحية
الغذائية من الخضار الطازجة. وقالت الباحثة شارلوت هاردين علينا الإقلاع عن فكرة أن
الأطعمة الطازجة أفضل دائماً من المجمدة أو المعبأة داخل مستوعبات
معدنية.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.love1.alafdal.net
سندريلا المنتدى
مشرفة منتدى المرأة
مشرفة منتدى المرأة


 عضو متميز
عدد المساهمات : 608
تاريخ التسجيل : 26/02/2011
العمر : 27
نقاط : 1144
انثى

مُساهمةموضوع: رد: الخضاراوات مفيدة لصحة الإنسان والمجمدة منها افضل بكثير من الطازجة   السبت مارس 12, 2011 3:24 pm


______________


اللهم إنك تعلم سرى وعلانيتى فاقبل

معذرتى ؛وتعلم حاجتى فاعطنى سؤالى؛


وتعلم ما فى نفسي فاغفر لى ذنوبى؛


اللهم إنى أسألك إيمانا يباشر قلبى ويقينا


صادقا حتى أعلم أنة لن يصيبنى إلا ما


كتبتة على ؛والرضى بما قسمته لى يا ذا


االجلال والإكرام






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الخضاراوات مفيدة لصحة الإنسان والمجمدة منها افضل بكثير من الطازجة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سهر الليالي :: المنتدى الطبي-
انتقل الى: