كرات التونا بالبطاطس

2 حبة
بطاطس كبيرة

1 علبة
تونا

1 بصلة
مفرومة

1 فلفل
حار(إختياري)

ملح
طعام

فلفل
أبيض

نصف
ملعقة كمون

ملقعة
كبيرة ليمون

2 بيضة
مخفوقة

نصف كوب
طحين

قرشلة
مطحونة (بقسماط)

زيت
عميق للقلي




تسلق
البطاطس بقشرها جيداً ثم تهرس بالشوكة أو الهاون.

يضاف
على البطاطس البصل والفلفة الحارة والتونا والفلفل الأبيض والكمون وتملح.


يعجن
الخليط باليد لتتجانس جميع المقادير.

يتم
تشكيل كرات من الخليط بحجم كرة الطاولة.

يتم
تغليف كل كرة بالطحين ثم تغمس بالبيض المخفوق ثم بالقرشلة.

قبل
التقديم يتم إحماء الزيت ثم تسقط الكرات حتى تأخذ اللون الذهبي وترفع عن النار.


تقدم
ساخنة وجربوها بتجنن.

تسلم ايدك يانور الشمس