مسبحةالدراويش

االمقادير

 ½ كيلو جزر

 ½ كيلو كوسى

 ½ كيلو باذنجان

 1 كيلو طماطم

 3 حبات بصل

 2 فلفل اخضر حلو

 600 جم لحم ضان

 1 ملعقة صغيرة بهار

 1 ملعقة صغيرة قرفة

 ¼ فنجان زبدة

 2 فنجان ماء

 2 فنجان ارز امريكى

 ملح

طريقة الطبخ

ذوبى الزبدة على نار متوسطة .

اضيفى البصل واللحمة وقلبى خمسة دقائق. تبلى بالبهار والقرفة والملح.

اضيفى الماء واطبخى 15 دقيقة .

قطعى
الخضروات ورصيها فى طبق فرن.ثم اضيفى اللحمة والمرق وادخليه الى الفرن
بدرجة متوسطة لمدة 45 دقيقة. ضعى الخضروات واللحمة بعد نضوجها على الارز
الامريكى المفلفل.

[/center]