منتدى سهر الليالي
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!

يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
منتدى سهر الليالي
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!

يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
منتدى سهر الليالي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للتعارف وحل مشاكل الحب والدردشة
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور،

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام حنان
عضو ماسى
عضو ماسى
ام حنان


عدد المساهمات : 1334
تاريخ التسجيل : 31/03/2010
العمر : 44
نقاط : 1621
الموقع : مصر
انثى

طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور،   طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، I_icon_minitimeالأحد مايو 16, 2010 2:40 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور،اكله مصريه شعبيه، الكوارع والفته و الممبار

ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولة تغسل بدقيق وملح للاحتياط
توضع التوابل التاليه
2عود قرفه(دارسين)
ورق لورا
قرنفل(مسمار)
فلفل اسود
ملح
جنزبيل ناعم رشه خفيفه
بصله مقطعه اربعه




الطريقه



نضع الحله على نار بداخلها ماء الي الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 99d4b5961c03e0d9f88bcdb0bb580f71



تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم



تعالو نجهز الفته



انا يحمص الخبز البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تحمص اما على النار او فى الفرن



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Da961b52ca793993c8e32abec270916e



وبعدين تسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه



حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين
حتى تتسبك
ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على الخبز المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 5119e4e8f73d624859d96cec6b14feaa



نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب الخبز من الشربه
ونغطى طبق الفته بالارز الابيض
وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز






الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها
فى 2 ملعقه سمنه بلدى



وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Af862a9e76fc4d567c670110c05fea31



دلوقتى هنعمل الممبار او الفوراغ او الامعااااء
بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل




الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توابل تفضليها على خلطه المحشى



(((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 88043a80e8c3a1149f0c60d9d669f4ca




نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Dda54ff3ecb06a061c141a316e59d5ac



طبعا ده جزء من الممبار




نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 69f7870be1253e710588cf9c08eab2bf



نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء
مهمه الخطوه دى علشان التحمير



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 8715644e474b34725324ef0c95087730



نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد
وده شكله النهائى



طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Bff9db097d41f42075478f7f75272a4b



وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل




طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، 9dffc88b1b2c0ea652dd2fab4d2bbd94

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الكينج
مشرف منتدى الحب والرومانسية
مشرف منتدى الحب والرومانسية
الكينج


طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Altmuos
رقم الموبايل : 01093019419
عدد المساهمات : 2359
تاريخ التسجيل : 29/03/2010
العمر : 36
نقاط : 7292
الموقع : https://love1.alafdal.net
ذكر

طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور،   طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور، I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 18, 2010 10:25 am

شكرآ تسلم الايادى يا ام حنان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.love1.alafdal.net
 
طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار بالصور،
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البروست بالصور
» طريقة عمل البسبوسة بالصور
» طريقة عمل البسبوسة بالفستقالمزيد!
» طريقة عمل البيتزا المصرية
» طريقة عمل الكرواسون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سهر الليالي :: مطبخ سهـر الليالى-
انتقل الى: